うままんの些細な挑戦記

新しいことを始めたい。何か始めるきっかけになればいいな?

ケッコー良い年?

あけましておめでとうございます‼️今年もよろしくお願いします?約1年半前…『マグロを釣る』という目標を立て、昨年は毎週のようにひたすら、船・陸と修行をしてきました?サビキしか知らなかったレベルから、少しは知識を増やしてレベルアップできたと思いま…

大型魚ジギングin和歌山

大物との出会いを求めて…日本海が荒れ、急遽和歌山で釣行?ジギングに行ってきました。狙うはマグロ‼️でしたが…釣果はカンパチ止まり。後ろの人はマグロ釣れたんやけどな〜夢叶わず。マグロへの道は近いようで遠い。荒波で吐気抑えるのに必死でした?さばいた…

アンチョビ作りを極める

大好きなアンチョビを食べきったので、カタクチイワシを求め、いつもの海へ?夕焼けが最高でした?【本日の釣果?】ちょっとしか釣れなかったけど、これで3代目アンチョビが作れそうです‼️【頭を落として塩漬けに?】本当はフィレにしたほうがいいんだけど、面…

新しい趣味を見つけないと…

久しぶりのアウトドア〜奥さんと。まずは、角煮?野外だと光熱費を気にせず、とことん火を使えるので、とてもありがたい‼️肉の種類が違ってカチカチでした?種類は大事やな〜チーズパエリアも作りました‼️これは上手い?その後は、映画へ。ジェイソンボーン?マ…

無念の小浜ジギング

福井県小浜湾にてジギング‼️釣果は、2人でサゴシ2匹。バラす〜ジグロストする〜ライン切られる〜無念極まりない。雨に打たれて終わった( ;´Д`)水潮の影響半端なかった。極め付けは、サゴシに指喰われて負傷。11月、12月に必ずリベンジに行く‼️9月、10月は…

オイルサーディン

だんだん暑さが和らいできて、秋らしくなってきましたね。先週は刀狩りへ。今年はもう100匹近く釣ったな〜⭐️もうタチウオはいりまへ〜ん。今週は、兵庫県大蔵海岸にて帰省がてら釣りに^ ^悪天候ながらサワラ、ハマチ、イワシなど、なんでもジグに飛びついて…

自己満な休日(^o^)/

相変わらず自己満な休日を過ごしてます^ ^金曜日…映画【君の名は。】を見てきました。とりあえず泣けた〜?3年前に一人で雪山登山した時の町が、たまたま今回の映画の町のデザインに使われていたみたいで、より一層感動しました‼️この監督の作品は、とにかく…

多趣味な1日^ ^

毎年恒例ラッシュボールに参戦!RIP SLYMEが想像以上に良かった〜。サングラス焼けが半端なく、完全パンダです((((;゚Д゚)))))地味に楽しみにしていたのが、新しいバイクでの高速道路‼︎155ccながら、力強く走ってくれました。スクーターでも意外と楽しませて…

1年分のタチウオ^ ^炙り最高‼︎

タチウオ夜釣りをしてきました。夕焼けを見ながら、スタンバイ。今回は、夜中の関西空港の目の前。3人でチャーターなので、フットワーク軽くポイントを回ってもらい、結果…3人で53匹の爆釣でした\(^o^)/自分は、仕掛けを途中で食いちぎられて、13匹くらい…

サバでハンバーグ‼︎

釣ったサバが大量に余っていました。冷凍庫は魚だらけです。揚げものにしたり、味噌煮にしたり、いろいろ試してみましたが…なんだかしっくりこないヽ(´o`;↑とりあえず、すり潰してみました。こ、これは‼︎ハンバーグだ\(^o^)/↑焼いてみたら、ハンバーグ風…

タチウオの季節がやってきた‼︎

長年乗り続けてきたバイク【マジェスティー】も10万キロをこえました。2年前から乗り換えを考えていましたが、なんだかんだ頑張ってくれました。↓仕事もプライベートも…長年連れ添い、思い出の詰まったバイクなので、別れるのはとても寂しいです(・_・;新しい…

マーライオンと私

現在シンガポールにいます^ ^とにかくWi-Fiがあらゆるところに飛んでいて便利な国です。街がキレイで人の雰囲気も良すぎます‼︎ゴミが全然ない…※自撮り棒極めてきました。ユニバーサルスタジオシンガポール。なんか体が長くなりました。ミニオンズが歩いてい…

ライトショアジギング

おいしい魚を釣りたい!ということで、サバを釣りに行きました。サビキでは、小型が無限に釣れる状況だったので、良型を狙うためにメタルジグ【ルアー】で30cm級を狙うことにしました。25cm前後がめっちゃ釣れました。ライトショアジギングは、見えない海の…

雑なしめ鯖

朝4時に釣り開始。1時間ほどで、小サバを大量に確保。サバはよく走るし、可愛い。どうやって食べるか迷いましたが、とりあえず強引にしめ鯖を作ることに決定。①手開きにする②塩をかける③あとは酢でしめる 昆布も入れる醤油をやや入れるのがオリジナル。めっ…

アンチョビ2期生

今年も鰯の魚醤、アンチョビ作りの季節がやってきました。春先にイワシを釣り、塩漬けしていました。気温が高く、発酵がかなり速く進みました。↑匂い強烈‼︎本日、オリーブオイルに漬けて、アンチョビにしました。↑見た目、グロテスク。アンチョビ2代目です。…

飛魚出汁つけうどん

毎日魚を食す生活…幸せですわ〜\(^o^)/本日は、飛魚うどん作り‼️まずは、麺作り‼️コネコネして、しっかりとしたこしのある麺ができました。そして、重要な出汁は…飛魚!香りも味もすごく良かった\(^o^)/つけ麺にしてみた‼️麺と出汁、それぞれはおいしい…

鯛の煮干し

春らしい気温と心地よい風‼︎こんな日は、煮干し日和だ\(^o^)/ということで、以前釣った鯛の頭を煮干しにしました。仕込み中の写真…まぁいろいろな手間を経て、出汁をとる段階まできました。とりあえずおすましに。顔でかい。迫力は100点‼️だけど、マズイ(ー…

バーニャカウダ

ずっと作りたかったバーニャカウダ!やっと作ることができました\(^o^)/調理時間15分。奥さんには見た目で、『なんかちがう…』と言われました。確かにお店で食べるのは、もっと茶色いような気もします。冷蔵庫に野菜が全然なかったので、蒸したキャベツだ…

漬け丼&ブリ大根

自分の中で楽しい趣味ランキング急上昇中の『料理』‼️こだわりは…自分で育てたり、釣ったりしたものを使うこと\(^o^)/さぁ!今日はハマチくん。2日間漬けこんだハマチと雑穀米で、漬け丼にしました。これは絶品でした?ブリ大根も作ってみました‼️これは全…

ジギングで青物ゲット

福井県敦賀市に釣りに行ってきました。最近休日返上で仕事だったからな〜。気分転換になりました\(^o^)/本日はジギングでした‼︎釣果は…メジロ60㎝×2匹ハマチ2匹朝からイルカの無数の群れと遭遇し、青物の回遊がどこかに離れてしまいました…しかーし、ラス…

肉の熟成完了‼︎

食べ物のことばっかりやけど、意外と見てくれている人が多いみたいなので…コツコツ更新していきます‼︎まずは、1週間以上かけて作った豚ブロック。色、味ともに旨味が凝縮していました。感動した‼︎あとカタクチイワシで前回作った魚醤は、ラーメンに使いまし…

薫製完了‼︎次は熟成へ

1週間めんつゆに漬け込んだ煮卵‼︎うまーーーーい\(^o^)/同じく漬け込んだ豚ブロックもかなり柔らかくなってます‼︎あとは、これを薫製にするだけ〜?さっそく薫製セットを買ってきて、やってみた。こんな感じ。桜のチップで香り付けをしました。ええ感じに仕…

次は薫製作りだ!

前回、自家製アンチョビを作り…3ヶ月の漬け込みを我慢できず…食べてみました‼︎今回はパスタに使ってみました。パスタの熱でカタクチイワシが溶けるほど、柔らかくなってました。とにかく、匂いも味も絶品!ハマる〜。オリーブオイルに味がしっかりうつるまで…

魚醤作りパート②

半年間放置していたイワシを、本日アンチョビに進化させました。また、3ヶ月ほど眠らせます。ゴールデンウィークくらいに完成かな。まぁ見ての通り、おいしい予感はしない。そして、本命の魚醤は…濾過に濾過を重ねるとたったのこれっぽっちしかとれませんで…

魚醤を作ってみた

イワシを魚醤にしようと思って、釣ってすぐに塩漬けにして放置していました。あれから半年…久しぶりに、じっくり見るとなかなかいい感じ⁉︎に熟成されておりました\(^o^)/魚臭がすげ〜!この茶色というか黒い液体が魚醤なのか?よく分からんけど、とりあえ…

完敗‼︎

最近は抜けていることが多くて、どんなことも後手後手になってしまっている日々。とにかく、寝る度に悪夢ばっかり。アニメの見過ぎか、、、。1月は自分に完全勝利。2月は、完敗。1日も自分に勝てた日がなかった_| ̄|○節目の3月は、先手先手の攻めの気持ちを…

モチベーション高く生きる

2日前…『明後日研究授業できひん?』という話が来た。突然だったが…もちろんソッコーOK‼︎の返事。今日は学生、教授、職員…40人くらいに囲まれた中で授業だった。子どもたちは、空気にのまれず、ほんまによく頑張りました。学級全体のレベルを上げるための次…

ちょ〜っと目標達成

1ヶ月でtotal30㎞走る目標をたて、現在31㎞。今月は余裕でクリアできました^o^一緒にストイックな生活を目指す友だちは、ほぼ毎日7㎞走っていて、その人とは比べものにならんけど…追い込むことが楽しくなってきた‼︎2月は、月間40㎞をノルマにしたいと思いま…

仕事だけで終わらせない

自分の周りには尊敬できる人がたくさんいる。その人たちの共通点は、仕事の後に、濃い時間を過ごしていることだと思う。例えば仕事の後…・毎日10キロ走ってるおじさん・資格の予備校に通う友だち・趣味や習い事をする先輩・サイドビジネスに取り組む友だちみ…

ブログはじめてみました。

こんばんは。先日、たまたま昔の手帳を発見。その中には、7年くらい前の学生時代の思い出がたくさん書かれていました。内容はバカなことばっかりだったけど、ほんま懐かしい‼︎社会人になってから、忙しさを理由に長続きしないことが多いけど…記録を残すこと…