うままんの些細な挑戦記

新しいことを始めたい。何か始めるきっかけになればいいな?

雑なしめ鯖

朝4時に釣り開始。
1時間ほどで、小サバを大量に確保。
サバはよく走るし、可愛い。

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どうやって食べるか迷いましたが、とりあえず強引にしめ鯖を作ることに決定。

①手開きにする
②塩をかける
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③あとは酢でしめる  昆布も入れる
醤油をやや入れるのがオリジナル。

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めっちゃ雑やけど完成‼︎
素晴らしくいい香り\(^o^)/
骨はとっていません。
多分口に刺さります。
味はしめ鯖。